Thử hình dung một buổi tối ấm cúng, gia đình bạn quây quần bên nhau cùng xem tivi, cùng kể nhau nghe những câu chuyện về một ngày làm việc và học tập, bạn bày một bữa tiệc nhỏ với thịt bò khô ngon mềm, đậm đà để mọi người cùng thưởng thức. Chắc chắn ai ai cũng cảm thấy thú vị, hào hứng vì sự quan tâm của bạn.
Bạn tưởng tượng xem, bạn bè của bạn sẽ vui sướng như thế nào khi bạn bất ngờ gửi cho họ món quà thịt bò khô đậm đà hương vị quê hương. Những tình cảm gia đình như sống dậy, sợi dây tình thân cũng ngày càng gắn bó.
Chẳng phải rất tuyệt vời, nếu mọi người xung quanh biết đến bạn là một người chu đáo, nhiệt tình, khéo léo và biết quan tâm đến người khác sao?
Thịt bò khô (một số nơi gọi là khô bò), là món ăn khoái khẩu thân thuộc với rất nhiều người bởi hương vị thơm ngon đặc trưng không thể cưỡng lại được. Bên cạnh đó, thịt bò khô rất giàu protein nhưng lại rất ít chất béo và carbohydrat rất tốt để cung cấp thêm năng lượng mà không sợ bị tăng cân.
Thịt bò 
khô Zacky được làm từ nguyên liệu thịt bò Úc thả ăn trên những cánh đồng cỏ xanh mướt ở xứ sở chuột túi nên mềm và có vị ngọt đặc trưng khó nhầm lẫn. Những chú bò được chăm sóc theo chế độ đặc biệt, không hề sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng. Khi tới tuổi trưởng thành, những chuyên gia sẽ tuyển lựa những chú bò tốt nhất, chuyển về Việt Nam.
khô Zacky được làm từ nguyên liệu thịt bò Úc thả ăn trên những cánh đồng cỏ xanh mướt ở xứ sở chuột túi nên mềm và có vị ngọt đặc trưng khó nhầm lẫn. Những chú bò được chăm sóc theo chế độ đặc biệt, không hề sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng. Khi tới tuổi trưởng thành, những chuyên gia sẽ tuyển lựa những chú bò tốt nhất, chuyển về Việt Nam.
Tại đây, dưới công nghệ hiện đại, những miếng thịt bò tươi, sạch sẽ được cho ra lò. Tuy nhiên, chỉ những miếng thịt tốt nhất mới được lựa chọn chuyển sang làm thịt bò khô. Cả một quy trình khép kín chuyên nghiệp giúp giữ thịt luôn tươi ngon, sạch sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Để làm ra một miếng thịt bò khô hảo hạng phải trải qua thời gian dài với nhiều quy trình hiện đại từ lựa chọn nguyên liệu, tẩm ướp, sấy khô rồi tiếp tục lựa chọn lại rồi mới đóng gói. Nhưng có một điều bí mật giúp tạo nên sự khác biệt đó chính là công thức chế biến gia truyền, kết hợp các nguyên liệu tươi ngon, theo tỉ lệ nhất định.Thông thường, thịt bò khô truyền thống, kết hợp giữa vị cay, ngọt, mặn theo thứ tự từ cao tới thấp. Vị cay của ớt, vị ngọt của miếng thịt kết hợp với đường, vị mặn của muối và hương thơm nồng của các hương liệu. Để miếng thịt ra lò được thơm ngon, cần ớt, xả, gừng, tỏi phải tươi, đường muối và hương liệu phải tinh khiết.
Nhiều người hỏi, tại sao phải cực khổ vật lộn với những nguyên liệu tươi, trong khi ớt khô, và phẩm màu cũng có thể làm được. Đúng là như vậy, nhưng khi sử dụng những loại thực phẩm tươi này để chế biến, thì sản phẩm sẽ đậm đà và ngon hơn gấp bội đồng thời an toàn hơn cho sức khỏe người dùng. Đây là bí quyết tạo nên sự khác biệt của thịt bò khô bạn ạ.
Thời gian ướp thịt kéo dài một ngày trong khu vực cách ly để từng thớ thịt thấm đều. Chỉ cần đưa lên miệng là đã thấy vị ngọt tan nhẹ trên đầu lưỡi, vị cay đủ làm người ta phải hít hà. Ăn một lần mà muốn ăn nữa. Tất cả sự tỉ mỉ trong khâu chế biến để tạo ra những sản phẩm đậm đà hương vị truyền thống, sạch sẽ, an tâm tuyệt đối với người sử dụng.
Đăng nhận xét